隨著中央1號(hào)文件連續(xù)多年關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的出臺(tái)，黨和國(guó)家的工作重心已由“工”轉(zhuǎn)向了“農(nóng)”。黨的十七大明確提出，解決好“三農(nóng)”問(wèn)題將作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期工作的重中之重。當(dāng)前，農(nóng)民要想發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，種植果樹不失為農(nóng)民的發(fā)家致富之路，而果樹辯證管理技術(shù)則更勝籌，更值得推廣。該技術(shù)是由山西省平陸縣果樹專家劉全保依據(jù)中醫(yī)辯證施治理論和哲學(xué)原理創(chuàng)造發(fā)明的，是新興的果樹種植園新技術(shù)。
一、何謂果樹辯證管理技術(shù)
果樹辯證管理新技術(shù)從根本上改變了傳統(tǒng)技術(shù)的管理方法，利用中醫(yī)的理論管理果樹，改變了一往一邊大量施肥、澆水，一邊大量剪枝，致使果樹產(chǎn)量低、品質(zhì)差、難管理的局面。其核心是利用果樹的自然成形動(dòng)力，結(jié)合自然界的氣候?qū)麡涓鱾€(gè)時(shí)期的影響，應(yīng)用自然辯證法的矛盾相互轉(zhuǎn)化與對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律，把中醫(yī)辯證施治的方法靈活地運(yùn)用到果樹的各項(xiàng)管理工作中，省工、省時(shí)、省投入，最有效利用自然能源，得到最早的結(jié)果，最高的產(chǎn)量，最好的質(zhì)量，最簡(jiǎn)便的管理和最意想不到的綜合效益。
果樹辯證法管理技術(shù)主要有：一是培養(yǎng)“全保主干樹型”，便于養(yǎng)分集中供應(yīng)和合理分配。二是依據(jù)平衡牽制理論將樹勢(shì)和枝勢(shì)嚴(yán)格細(xì)分，并采取早春刻芽、抑頂促萌、分道環(huán)切、轉(zhuǎn)枝造傷、拿枝軟化、摘心去葉等八項(xiàng)控冠技術(shù)，使所有側(cè)枝長(zhǎng)度都控制在60厘米左右，且都變?yōu)榭山Y(jié)果的壯枝，同時(shí)使用SH中間砧，樹高控制在2.5米，達(dá)到矮化、密植、早產(chǎn)的目的。三是“變清耕制”為“生草制”，倡導(dǎo)樹下種油菜，冬天可以提高地溫3—5度，夏天可降低地溫3—5度，適于果樹根系生長(zhǎng)，可以改善土壤腐殖質(zhì)，增加透氣性，免去深翻，減少斷根，增加土壤中有益生物與微生物，連續(xù)實(shí)行六年后，每畝可培育80000余條蚯蚓，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物顆粒肥料30噸，又可減少地表失水，增強(qiáng)根系抗逆性、穩(wěn)定性，誘集害蟲，降低防治成本，提高果品品質(zhì)。四是使用氨基酸和生物肥，采用涂干或葉噴氨基酸，可以大提高利用率，可迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止果樹生理病害，達(dá)到生態(tài)、有機(jī)生產(chǎn)的目的?？傊?，采用該技術(shù)在少量澆水、少施生態(tài)肥、幾乎不用剪枝、不用鋤草的情況下可獲得高產(chǎn)甚至超高產(chǎn)。
二、果樹辯證管理的優(yōu)勢(shì)
（一）早：成形早，結(jié)果早。一般果樹2年結(jié)果，3年成形，4年豐產(chǎn)。根據(jù)“全保主干形”果樹枝條長(zhǎng)勢(shì)管理，第一年依據(jù)五類枝勢(shì)使用控冠技術(shù)，使橫向枝當(dāng)年生枝在7月份以前自然停長(zhǎng)，部分較旺枝通過(guò)適度手法，使當(dāng)年生枝當(dāng)年少量成花結(jié)果，第二年進(jìn)入有效產(chǎn)量期。由于基本不剪枝，樹勢(shì)調(diào)整健壯，結(jié)果短枝大量增加，樹勢(shì)穩(wěn)定得快，必然早成熟、早結(jié)果。
（二）節(jié)：節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，減少浪費(fèi)。由于每剪掉1米長(zhǎng)的枝條，就要浪費(fèi)1公斤果實(shí)所需的營(yíng)養(yǎng)。采用辯證管理定植后，基本不動(dòng)剪刀，所生枝條全部轉(zhuǎn)化利用。地下生草（種油菜）減少了水分蒸發(fā)，明顯節(jié)約了灌溉用水，每畝果園每年大約節(jié)水上百噸。由于有效枝葉量大，樹勢(shì)緩和，早長(zhǎng)早停，葉片功能強(qiáng)，從空氣中吸收的二氧化碳明顯多于修剪過(guò)的樹。辯證管理采用地下生草制，生草多年后，地下生物肥、微生物肥大量增加，又使用了優(yōu)質(zhì)氨基酸，樹體營(yíng)養(yǎng)逐年增加，需肥量明顯減少。因此，辯證管理的“生態(tài)型模式”可以基本做到不施肥的情況下蘋果畝產(chǎn)6000——8000斤，“生態(tài)效益型模式”可以在蘋果少施生態(tài)肥的情況下畝產(chǎn)萬(wàn)斤以上超高產(chǎn)，而且前三年如果管理到位，以后管理極為輕松。
（三）適：“全保主干型”順應(yīng)了自然生長(zhǎng)趨勢(shì)，成形快，結(jié)果早，積累高，每個(gè)葉片、每個(gè)優(yōu)質(zhì)頂芽每天都能受光4——6小時(shí)，中央干從上到下都能見(jiàn)光，所以明顯體現(xiàn)出抗性強(qiáng)。辯證管理是以五類枝勢(shì)為對(duì)象去分類辯證管理，利用牽制平衡理論來(lái)解決長(zhǎng)勢(shì)上下內(nèi)外的不平衡，所以不但適應(yīng)山地，旱地，更適于平地、水澆地，還適于各種不同氣候。如果從種植園開(kāi)始就采用辯證管理技術(shù)，管理工作簡(jiǎn)單明了，適應(yīng)各類人員，老人、婦女、文化高的、甚至不識(shí)字的都能管理，主要修整的是小枝，無(wú)需耗費(fèi)多大體力。
（四）長(zhǎng)：辯證管理對(duì)樹和枝無(wú)損傷，果樹壽命長(zhǎng)。此種樹形管理基本不動(dòng)剪，樹體基本無(wú)傷，無(wú)過(guò)度消耗（體統(tǒng)技術(shù)過(guò)度施肥而后又環(huán)剝阻止?fàn)I養(yǎng)輸送），4年進(jìn)入盛果期限，效益高。“全保主干型”果樹占空間很小，地面光照充足，根系明顯活躍，樹體壽命長(zhǎng)。實(shí)踐證明，結(jié)果15年的果樹無(wú)衰老跡象。在注意適時(shí)調(diào)勢(shì)的前提下，結(jié)果樹齡應(yīng)該與自然樹齡相當(dāng)。
（五）高：有效枝葉多，產(chǎn)量高。根據(jù)5類枝勢(shì)、利用牽制平衡理論調(diào)勢(shì)，樹體矮化。5—7片葉、5—7天停長(zhǎng)的超短枝大量增加，每畝枝量超過(guò)幾十萬(wàn)，而光照良好，在保證自然營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)與全園生草，每降雨量500毫米左右的情況下，盛果期畝產(chǎn)超過(guò)萬(wàn)斤，而且沒(méi)有大小年。在人為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的前提下，畝產(chǎn)能超過(guò)兩萬(wàn)斤，而且增產(chǎn)有余。由于樹勢(shì)穩(wěn)定，不用或很少使用殺蟲藥，果實(shí)品質(zhì)好，效益高。
（六）樂(lè)：心情好，快樂(lè)管果樹。由于沒(méi)有盲目工作，自然能源利用率高，果樹整齊，株間能過(guò)人，行間能過(guò)車，因此能利用機(jī)械操作，管果輕松，心情愉快，效益高，又符合大自然規(guī)律，真正達(dá)到輕松管果園的理想境界。
（七）簡(jiǎn)：地下管理簡(jiǎn)化，由“清耕制”變?yōu)?SPAN lang=EN-US>“生草制”，免去中耕除草勞累，杜絕了中耕傷根現(xiàn)象，減少甚至取代了肥料施用，提高了地下土壤有機(jī)質(zhì)含量，調(diào)節(jié)了地下溫度和濕度，并對(duì)地上果樹生長(zhǎng)起到了牽制平衡作用。樹上枝條級(jí)別簡(jiǎn)化，過(guò)去傳統(tǒng)技術(shù)有主枝、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝、把門枝等，果農(nóng)根本搞不懂。辯證管理除了主干就是橫向枝和結(jié)果短枝，管理方便，省工省力。樹上管理簡(jiǎn)化，傳統(tǒng)技術(shù)原來(lái)只是冬剪為主、夏剪為輔，后來(lái)強(qiáng)調(diào)四季剪枝，辯證管理技術(shù)只強(qiáng)調(diào)在重點(diǎn)時(shí)期管好，春季3月中下旬干一茬活打基礎(chǔ)，5月中下旬干茬活促轉(zhuǎn)化。這兩茬活管理到位，冬天沒(méi)剪的，夏天沒(méi)管的，輕松管果園。
三、辯證管理技術(shù)在我縣引進(jìn)種植的意義
（一）有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。采用辯證管理技術(shù)當(dāng)年種蘋果樹，次年便可掛果，畝產(chǎn)1000斤（桃樹產(chǎn)量更高可達(dá)6000斤），四年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，按8000斤計(jì)算，畝效益萬(wàn)元以上，以后每年產(chǎn)量進(jìn)一步增加，畝收入數(shù)萬(wàn)元，效益極高，是種糧的幾十倍。若我縣能成功推廣1萬(wàn)畝，豐產(chǎn)期效益為億元以上。目前，我省靈寶縣等西部地區(qū)已大量引進(jìn)，收益較高，我縣若及早引進(jìn)種植，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重大意義。
（二）有利于滿足群眾消費(fèi)需求。目前，我縣耕地面積50多萬(wàn)畝，果樹種植面積僅2700畝，而全國(guó)人均水果消費(fèi)量為40斤/年，我縣水果產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足全縣群眾需求，只能依靠外地供應(yīng)。果樹種植業(yè)在我縣發(fā)展?jié)摿薮螅艏霸缫M(jìn)種植，并壯大規(guī)模，形成特色產(chǎn)業(yè)，不但可滿足我縣人民消費(fèi)需求，而且可以供應(yīng)周邊地區(qū)。
（三）有利于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。該技術(shù)充分利用陽(yáng)光、土地，光合作用制造養(yǎng)分多，產(chǎn)量高；實(shí)行“生草制”，施肥以有機(jī)生態(tài)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，果子品質(zhì)好；防蟲治病方面，選用低毒生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，有效實(shí)現(xiàn)生態(tài)化，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
（四）有利于促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)。我縣農(nóng)村剩余勞動(dòng)力富余，外出務(wù)工雖然能增加農(nóng)民工資性收入，但卻出現(xiàn)了如“留守兒童”、“留守老人”等一系列難以解決的問(wèn)題。若我縣大力發(fā)展果樹種植業(yè)，引進(jìn)果樹辯證管理種植技術(shù)，一定會(huì)創(chuàng)造很多就業(yè)崗位，解決大量剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。
（五）有利于促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。黨的十七大指出要“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。”我縣若引進(jìn)果樹辯證管理技術(shù)，先成功建立示范園，然后大面積推廣種植，形成特色產(chǎn)業(yè)，必定會(huì)大大促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)。
目前，果樹辯證管理技術(shù)已由山西省申紀(jì)蘭貿(mào)易有限公司全保果業(yè)分公司負(fù)責(zé)對(duì)外推廣，并實(shí)行效益掛鉤合作模式（詳見(jiàn)第24期《華夏果業(yè)》報(bào)《果樹辯證管理效益掛鉤合作準(zhǔn)則》），公司來(lái)人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)操作，確保種植成功，統(tǒng)一收果，按比分成。這樣以來(lái)，我縣引進(jìn)這項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)就更有保證。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水果和蔬菜生產(chǎn)屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，大機(jī)械化生產(chǎn)派不上用場(chǎng)，基本上靠人力生產(chǎn)。我國(guó)是人口大國(guó)，有富余的人力資源，這正是我們發(fā)展果樹業(yè)的優(yōu)勢(shì)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，每個(gè)勞動(dòng)工日需支付300—500元（折合人民幣），每畝水果全年用工20—30個(gè)，那么每斤水果僅勞動(dòng)力成本就在2元左右。這個(gè)價(jià)格對(duì)我國(guó)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，就有很高利潤(rùn)可賺，畝收入萬(wàn)元以上，而對(duì)外國(guó)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，會(huì)造成嚴(yán)重虧損。糧食0.3元/斤，他們會(huì)盈利，水果2元/斤，他們會(huì)虧本。這就是土地、人力、資源差異綜合作用的結(jié)果。就當(dāng)前而言，事實(shí)上，我們的水果價(jià)格只是美國(guó)的1/7、西歐的1/4，如果我們的水果價(jià)格能上升到美國(guó)1/4、西歐的1/2，那么我們的農(nóng)民何愁不富？在不久的將來(lái)，我國(guó)將成為果樹生產(chǎn)和出口大國(guó)。目前，我國(guó)的果品出口業(yè)雖逐年遞增，但出口量仍有很大潛力。這主要是我國(guó)果品大部分達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)，而采用辯證管理技術(shù)生產(chǎn)的果子，果形正、口感好、品質(zhì)優(yōu)、農(nóng)藥惡殘留極少，屬綠色生態(tài)果品，符合甚至超過(guò)出口標(biāo)準(zhǔn)。所以我們要抓住果樹業(yè)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，充分發(fā)揮我們地理、區(qū)位及人力資源優(yōu)勢(shì)，盡早建立示范園，引進(jìn)推廣，擴(kuò)大我縣果樹種植面積，壯大我縣果園經(jīng)濟(jì)，盡快讓農(nóng)民脫貧致富，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)增添新的技術(shù)支持，豐富新的技術(shù)內(nèi)涵。
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